এক সময় দিনাজপুরসহ উত্তরাঞ্চলে প্রচুর কাউন চাষ হতো। এটি একসময় গরিবের প্রধান খাদ্য হিসেবে ব্যবহৃত হলেও সময়ের পরিবর্তনে মানুষের খাদ্যাভ্যাস ও জীবনযাত্রার মান পরিবর্তনের ফলে এখন আর তেমনভাবে কাউন চাষ হয় না।
তবে তথ্যপ্রযুক্তিকে কাজে লাগিয়ে পুনরায় কাউন চাষের সফল উদাহরণ সৃষ্টি করেছেন দিনাজপুরের বীরগঞ্জ উপজেলার শিবরামপুর ইউনিয়নের মুরারিপুর গ্রামের তরুণ উদ্যোক্তা মো. রেজানুর ইসলাম রেজা। তিনি উঁচু জমিতে বাদামের সঙ্গে কাউন চাষ করে আশানুরূপ ফলন পেয়েছেন।
রেজানুর ইসলাম রেজা জানান, ইউটিউব ও বিভিন্ন গবেষণা জার্নালের মাধ্যমে কাউন চাষের পদ্ধতি সম্পর্কে জানেন এবং স্বল্প খরচে অধিক লাভ হওয়ায় তিনি এ ফসল চাষে আগ্রহী হন। প্রথমবারের মতো পরীক্ষামূলকভাবে দেড় একর জমিতে কাউন চাষ করে সফলতা পেয়েছেন তিনি।
রেজার খেত দেখতে আসা স্থানীয় বাসিন্দা প্রদীপ রায় বলেন, ‘এই ফসলের নাম এলাকার প্রবীণদের কাছ থেকে অনেক শুনেছি, কিন্তু আগে সরাসরি দেখিনি। আজ স্বচক্ষে দেখে খুব ভালো লাগছে।’
