বর্ষায় খাবারের অভ্যাসে কিছু পরিবর্তন আনতে হয়। এসময় খাবার খেতে হয় আরেকটু বুঝেশুনে। কারণ খাবারে একটু এদিক-সেদিক হলে এসময় পেটে সমস্যা দেখা দিতে পারে। বর্ষায় বিশেষ করে শাক ও সবজি খাওয়ার বিষয়ে সতর্ক হতে বলেন বিশেষজ্ঞরা। নয়তো এসময় পেটে সমস্যা হলে তা নিয়ে ভুগতে হতে পারে। তাই এই মৌসুমে এড়িয়ে চলতে হবে কিছু সবজি।
চলুন জেনে নেওয়া যাক তেমনই চারটি সবজি সম্পর্কে-
ফুলকপি: ফুলকপি বেশ সুস্বাদু সবজি। এটি অনেকেরই পছন্দের। আগে শুধু শীতকালে পাওয়া গেলেও এখন প্রায় সারা বছরই পাওয়া যায় এই সবজি। ফুলকপি দিয়ে তৈরি যেকোনো পদই লোভনীয়। বর্ষাকালে এই এটি শরীর খারাপের কারণ হতে পারে। পেটের অবস্থা খারাপ করে দিতে পারে সুস্বাদু এই সবজি। সেইসঙ্গে এটি বাতের সমস্যাও বাড়িয়ে দিতে পারে। এই বর্ষায় ফুলকপি এড়িয়ে চলাই ভালো।
বাঁধাকপি : নানা ধরনের পদ তৈরি করা যায় বাঁধাকপি দিয়ে। বর্ষার বিকেলে আপনার যদি ইচ্ছা করে বাঁধাকপির মুচমুচে পাকোড়া খেতে তবে সেই লোভ সামলে নিন। কারণ বর্ষায় বাঁধাকপি খেতে নিষেধ করছেন বিশেষজ্ঞরা। এসময় এটি পেট গরম হওয়ার কারণ হতে পারে। এমনকী দেখা দিতে পারে পেটের সমস্যাও। তাই বর্ষাকালে এড়িয়ে চলুন এই সবজি।
ক্যাপসিকাম : যেকোনো খাবারের স্বাদ বাড়াতে ক্যাপসিকামের জুড়ি খুঁজে পাওয়া মুশকিল। পিজ্জা, পাস্তা, চাউমিন সবকিছুতেই যেন প্রয়োজন পড়ে এই সবজির। তবে বর্ষায় ক্যাপসিকাম থেকে দূরে থাকার পরামর্শ দেন বিশেষজ্ঞরা।
পালং শাক : নানা রকম পুষ্টিগুণে ভরা পালং শাক।
বিশেষ করে এই শাকে আছে প্রচুর আয়রন।
এটি শরীরের জন্যও বেশ উপকারী। তবে বর্ষাকালে এই শাক খাওয়ার ক্ষেত্রে সতর্ক হতে হবে। কারণ এসময় পালং শাক খেলে পেটে সংক্রমণ হওয়ার আশঙ্কা থাকে।
