প্রিন্ট সংস্করণ
০০:০০, ২৬ আগস্ট, ২০২৩
মীটলোফ
উপকরণ : খাসির মাংসের কিমা রান্না করা ২৫০ গ্রাম, ব্রেড ৬ পিস, লিকুইট দুধ ২ কাপ, ডিম ১টি, চিনি ১ টেবিল চামচ, টমেটো সস আধা কাপ, চীজ ৪টা স্লাইস আরগেনু ১ টেবিল চামচ।
প্রস্তুত প্রণালী: প্রথমে একটি মাইক্রোওভেন প্রুভ পাত্রে ব্রেড ছোট ছোট টুকরা করে নিন। দুধের সঙ্গে ডিম ও চিনি বিট করে ব্রেডের উপরে ঢেলে মিশিয়ে দিন তার উপরে রান্না করা খাসির মাংসের কিমা ছড়িয়ে দিন টমেটো সস দিয়ে চীজ স্লাইস করে সাজিয়ে দিন এবং অরগেনু দিয়ে মাইক্রো ওভেনে মাইক্রো অপসানে ৪ মিনিট ব্যাক করুন। ঠান্ডা হলে স্লাইস করে কেটে পরিবেশন করুন মজাদার মীট লোফ চায়ের সঙ্গে পরিবেশন করুন।
স্পেশাল পায়েস
উপকরণ: কালজিরা চাল ১ কাপ, ঘি ১ টেবিল চামচ
লিকুইট দুধ ১ লিটার, গুড়া দুধ ১ কাপ, চিনি ১ কাপ
এলাচ ৪টি, বাদাম কিসমিস, গোলাপ জল ১ চা চামচ।
প্রস্তুত প্রণালী: প্রথমে চুলায় হাড়ি বসিয়ে ঘি দিয়ে চাল হালকা করে ভেজে নিন। ২ কাপ গরম পানি দিয়ে আধা ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন। আধা ঘণ্টা পর লিকুইট দুধসহ চুলায় বসিয়ে দিন অল্পতাপে রান্না করুন চাল সিদ্ধ হয়ে ঘন ঘন হলে গুড়া দুধ মিশিয়ে গোলাপ জল দিয়ে নামিয়ে নিন। বাদাম কিসমিস দিয়ে পরিবেশন করুন।
