বগুড়ায় নিরাপদ খাদ্যবিষয়ক প্রশিক্ষণ

বগুড়ায় আকবরিয়া লিমিটেড-এর কর্মীদের নিয়ে নিরাপদ খাদ্যবিষয়ক প্রশিক্ষণ অনুষ্ঠিত হয়েছে। গত বৃহস্পতিবার সকালে বগুড়া শহরের জলেশ্বরীতলা আকবরিয়া মিষ্টি মেলায় প্রশিক্ষণে সভাপতিত্ব করেন আকবরিয়া লিমিটেড-এর চেয়ারম্যান হাসান আলী আলাল। প্রধান অতিথির বক্তব্য রাখেন অতিরিক্ত জেলা ম্যাজিস্ট্রেট নিলুফা ইয়াসমিন। প্রধান অতিথির বক্তব্যে তিনি বলেন, জাতীয় নিরাপদ খাদ্যের মূল লক্ষ্য হচ্ছে মানুষের জীবন ও স্বাস্থ্য সুরক্ষার জন্য নিরাপদ খাদ্য প্রাপ্তির অধিকার নিশ্চিত করা। এছাড়া বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ (বিএফএসএ) সর্বসাধারণকে জানানো এবং নিরাপদ খাদ্য উৎপাদন, আমদানি প্রক্রিয়াকরণ, মজুত, সরবরাহ, বিপণন ও বিক্রয় সংশ্লিষ্ট কার্যক্রম বিষয়ে সর্বস্তরে জনসচেতনতা বৃদ্ধি করা। স্মার্ট বাংলাদেশ ও স্মার্ট বগুড়া গড়তে হলে ভোক্তাদের মাঝে নিরাপদ খাদ্য জোগান দিতে হবে। সঠিক ও পুষ্টিকর খাবার ভোক্তার দেহকে যেমন সবল রাখবে তেমনি স্মার্ট বাংলাদেশ গঠনেও ভূমিকা রাখবে। প্রতিটি নাগরিকের পুষ্টিকর খাদ্য গ্রহণের অধিকার আছে। এই পুষ্টিকর খাদ্য যারা সরবরাহ করবে সেই সব কর্মীদেরও অত্যন্ত সজাগ হতে হবে। পরিষ্কার পরিচ্ছন্ন, ভালো মানের খাবার, সংক্রমণ ব্যাধি থেকে দূরে থাকবে। নিরাপদ খাদ্য শুধু খাবার না, একটি পুষ্টিমান খাবার। খাদ্য কর্মীদের দায়িত্ববান হয়ে কাজ করতে হবে। প্রতিটি খাবারের মান নিয়ন্ত্রণ ও খাদ্যের গুণাগুণ সঠিকভাবে ভোক্তাদের জানাতে হবে। কোনোভাবেই বাসি ও অনুপযোগী খাবার সরবরাহ করা যাবে না। সচেতন ও শিষ্টাচারের মাধ্যমে ভোক্তাদের ভালোমানের খাবার দিতে হবে।