নিত্যপ্রয়োজনীয় জিনিসের দামের ঊর্ধ্বগতিতে প্রভাবিত হয়েছে হোটেল এবং রেস্তোরাঁর ব্যবসা। দাম বাড়ার পর তাদের বিক্রি কমেছে এক-তৃতীয়াংশ। ঠিকানা হোটেলের মালিক আনিসুর বলেন, আমাদের বিক্রি ৩০ থেকে ৪০ শতাংশ কমে গেছে। তিনি বলেন, যারা প্রায়ই হোটেলে খেতেন তারা এখন হোটেলে খাচ্ছেন না। অর্থ সাশ্রয়ের জন্য কম খরচ করছেন তারা। আগে যারা ভাতের সঙ্গে মাছ কিংবা মাংসের তরকারিসহ কয়েক প্রকার খেতেন, তারা এখন কোনো রকম সবজি দিয়েই ভাত খাচ্ছেন। বেঁচে থাকার জন্য যতটুকু দরকার ততটুকু খাচ্ছেন তারা। ব্যবসায়ীরা বলছেন, হোটেলে খাবার তৈরিতে যা প্রয়োজন সেই কাঁচামালের দাম বেড়েছে কয়েকগুণ বেশি। কিন্তু ক্রেতা হারানোর ভয়ে সেই তুলনায় খাবারের দাম বাড়াতে পারছেন না তারা। গত শুক্রবার শ্যামনগর সদর, নওয়াবেকী, মুন্সীগঞ্জ, নুরনগর, কাশিমাড়ী এলাকার ২৫টির মতো হোটেল রেস্তোরাঁ ঘুরে দেখা গেছে সব হোটেলে খাবার দাম কয়েকগুণ বাড়িয়েছে। হোটেলগুলোতে খোঁজ নিয়ে জানা যায়, মুরগির মাংস বিক্রি হত ৫০ টাকা পিস, এখন তা ৮০ টাকা, দেশি মুরগির মাংস পিস ৬০ টাকার স্থলে বর্তমানে বিক্রি হচ্ছে ১৫০ টাকা। ডিমের তরকারি ২০ টাকার স্থলে ৪০ থেকে ৫০ টাকা বিক্রি হচ্ছে। ৩ টাকার রুটি ৭ টাকা বিক্রি হচ্ছে, ৫ টাকার ডালপুরি ১০ টাকা, সামুচা, সিঙ্গাড়া ৫ টাকার স্থলে ৮ টাকা তা আবার ওজনেও কম। অন্যদিকে, ২০ টাকা বাটি সবজি দাম রাখা হচ্ছে ৩৫ টাকা। পাঙ্গাস ও রুই মাছের পিস ৪০ টাকা থেকে বেড়ে যথাক্রমে ৭০ থেকে ৮০ টাকা হয়েছে।
