গরমে চাহিদা বেড়েছে আখের রসের

তীব্র গরমে আখের রসের দোকানে ভিড় বেড়েছে ক্রেতাদের। সন্ধ্যার পর শহর-গ্রামের ভ্রাম্যমাণ আখের রসের দোকানে বিক্রির হিড়িক দেখা গেছে। মেশিনে আখ পিষে রস বের করে গ্লাস ভরে দিচ্ছে ক্রেতাদের হাতে। পরম তৃপ্তি নিয়ে শেষ করছে রস। কেউ নিচ্ছে আরো এক গ্লাস। রসের জন্য দোকানের চারপাশে অপেক্ষা করছে আরো অনেকে। গত শনিবার সন্ধ্যায় মাদারীপুর জেলার শিবচর উপজেলার সূর্যনগর বাজারে এই চিত্র দেখা গেছে। খোঁজ নিয়ে জানা গেছে, পৌর এলাকাসহ গ্রামের বাজারে, মহাসড়কের পাশে বা জনসমাগম হয় এমন সব স্থানে ভ্রাম্যমাণ রস বিক্রেতারা প্রতিদিন বিকেল থেকে রাত ৯/১০টা পর্যন্ত আখের রস বিক্রি করেন। গরমের কারণে রসের চাহিদা বেড়েছে কয়েকগুণ! যে পরিমাণ আখ নিয়ে আসেন, সব বিক্রি হয়ে যায়। প্রতি গ্লাস আখের রস ২০ টাকা করে বিক্রি করা হচ্ছে। বিক্রেতারা জানান, তাপমাত্রা বেশি থাকায় আখের রস বেশি বিক্রি হচ্ছে। বিকেল থেকে রাত ৯টা পর্যন্ত রস বিক্রি চলে। কেউ কেউ বোতলে ভরে বাড়ি নিয়ে যায়। সারাদিন রোদ থাকায় বাজারে লোকজন কম আসে। সন্ধ্যার পর যারা বাজারে আসেন, বেশির ভাগই আখের রস খেয়ে থাকেন। আখের রস বিক্রেতারা সজল নামের এক তরুণ বলেন, গত কয়েকদিন ধরে বিক্রি বেড়েছে। তাপমাত্রা বেশি থাকায় আখের রসের চাহিদা বেড়ে গেছে। প্রতিদিন তিন থেকে চার ঘণ্টা এক থেকে দেড়শ গ্লাস রস বিক্রি হচ্ছে। শ্রমজীবীরা বিশেষ করে ভ্যান চালকরা গরমে রস বেশি খেয়ে থাকেন। এছাড়া অনেকে আবার বোতল করে রস বাড়ি নিয়ে যান। ইয়াসিন নামের এক যুবক বলেন, প্রচুর গরম পড়েছে। বাজারে আসার পর আখের রস খেতে ইচ্ছা করল। দোকানে প্রচুর ভিড়। সিরিয়ালে থাকতে হয় আখের রসের জন্য!। তীব্র গরমে জনজীবন অসহনীয় হয়ে উঠেছে। খেটে খাওয়া মানুষরা পড়েছেন চরম বিপাকে। সন্ধ্যার পর তাপমাত্রা কিছুটা কমে এলে বাজার-ঘাটে লোক সমাগম বাড়ে। এ সময় পানির চাহিদা পূরণে আখের রস পান করতে দেখা যায় সাধারণ মানুষদের।