আত্মনির্ভরশীল দেশ গঠনে কৃষির উৎপাদন বৃদ্ধি

কলকাতা থেকে এক বন্ধু আলুর বাজার দর সম্পর্কে আমাকে জানালেন। আলু আমরা আমদানি করি না অথচ দেশেই উৎপাদিত এই আলু নিয়ে কিছু অসাধু ব্যবসায়ীর কারসাজি সত্যি দুর্ভাগ্যজনক। অনেকদিন ধরে চলমান যুদ্ধের কারণে বিশ্বব্যাপী অর্থনৈতিক কর্মকাণ্ড স্থবির হয়ে আছে। কিছু কিছু জিনিসপত্রের দাম দিন দিন যে হারে বেড়ে যাচ্ছে তাতে আগামীতে কী হবে সেটি অবশ্যই একটু একটু বুঝতে পারছি। দেশের এক ইঞ্চি জমিও যাতে অনাবাদী না থাকে তা নিশ্চিত করতে হবে বলে নির্দেশ দিয়েছেন আমাদের প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা। প্রধানমন্ত্রী বলেন, ইউরোপ আমেরিকা বা ইংল্যান্ডের যে অবস্থাটা, সেটি একবার বিবেচনা করে দেখুন সেখানে কী ভয়াবহ পরিস্থিতি সৃষ্টি হচ্ছে। আমাদের সাশ্রয় এবং সঞ্চয় আগে থেকেই রাখতে হবে নইলে বিশ্বব্যাপী একটা ভয়াবহ পরিস্থিতি সৃষ্টি হবে। প্রধানমন্ত্রীর এই আহ্বানে আমাদের সাড়া দিতে হবে। এখন থেকেই প্রত্যেকের উচিত নিজ নিজ জায়গা থেকে কাজ শুরু করে দেওয়া। দেশপ্রেম নিয়ে যদি এগিয়ে চলি অবশ্যই আমরা সকল বাধা দূর করতে পারব। আমরা ছোটবেলায় দেখেছি আমাদের গ্রামের অনেক পরিবারে চাষের ব্যবস্থা ছিল। ধান কাটার মৌসুমে অনেক বাড়িতে আনন্দ লেগেই থাকত। এখন গ্রামে যখন যাই সেই ছোটবেলার ধানের গন্ধ পাওয়া যায় না। গোলা ভরা ধান আর পুকুর ভরা মাছ এই প্রবাদটি আর আমাদের দেশে অনেক জায়গায় কার্যকর হচ্ছে না। অতিরিক্ত জনসংখ্যার চাপে দেশের অনেক গোলা শূন্য হয়ে আছে। এখন চাল বাইরে থেকে আমদানি করতে হয়। যে চাল আপনি কয়েক বছর আগে ৪০ টাকা দিয়ে কিনেছেন সে চাল এখন ৭০ টাকা দিয়ে কিনছেন। সার, কীটনাশক, সেচ খরচ, শ্রমিক যে হারে বেড়েছে সেই হারে বাড়েনি ফসলের দাম। ফলে লাভের মুখ দেখতে ব্যর্থ হচ্ছে কৃষকরা। আবার যখন কোনো প্রাকৃতিক বিপর্যয় দেখা দেয় তখন ফসলের দাম বাড়ে কিন্তু সে সময় কৃষকের গোলা থাকে বলতে গেলে শূন্য। জনসংখ্যা বৃদ্ধির কারণে দিন দিন কমছে আমাদের ফসলি জমি ও ফসল। অথচ একসময় আমাদের মাতৃভূমি সোনার বাংলার খেত-খামার সোনালি ফসলে পরিপূর্ণ থাকত। আবাদি জমি ভাগ হয়, বাড়িঘর তোলে। ফলে স্বাভাবিকভাবেই জমি কমে, ধানের ও অন্যান্য খাদ্যশস্যের উৎপাদন কমে। এদিকে, কৃষিজমি কমা মানেই কৃষি উৎপাদন কমে যাওয়া। আর সেক্ষেত্রে উৎপাদন কমে গেলে দেশে খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার ব্যপারটি সরকারের জন্য কঠিন হয়ে যেতে পারে বলে মনে করেন অনেকে। জমি কমছে, ফলে স্বাভাবিকভাবেই উৎপাদন কমবে। কিন্তু যদি উৎপাদনশীলতা বাড়ানো যায়, কম জমিতে, কম সময়ে বেশি ফসল ফলানো যায় তাহলে অবশ্যই অনেক ভালো হবে। গ্রামের কৃষি জমি দ্রুত অকৃষি খাতে যাচ্ছে। সংরক্ষিত ভূমি বলতে কিছু নেই। তবে জলাধার, বন, পাড়ার রক্ষায় আইন ও নীতিমালা থাকলে সরকারের মনিটরিংয়ের অভাবে এর তোয়াক্কা করছেন না কেউ। ভূমিদস্যুদের কাছে এসব আইন ও আইনপ্রয়োগকারী সংস্থা অসহায়! নগর পরিকল্পনাবিদরা বলছেন, অপরিকল্পিত নগরায়ন, শিল্পায়ন জমি কমার মূল কারণ। দ্রুত ভূমি রক্ষায় সমন্বিত নীতিমালা গ্রহণ না করলে সামনে ভয়াবহ বিপর্যয় অপেক্ষা করছে। সংবাদ মাধ্যম থেকে জানা গেছে প্রতিবছর দেশের ৬৮ হাজার ৭৬০ হেক্টর চাষাবাদযোগ্য জমি অকৃষি খাতে চলে যাচ্ছে। ১৯৭৬ সালে বাংলাদেশে আবাদি জমির পরিমাণ ছিল নয় দশমিক ৭৬২ মিলিয়ন হেক্টর। গত ৩৮ বছরের এ জমির পরিমাণ কমেছে এক দশমিক ২৪২ মিলিয়ন হেক্টর। অপরিকল্পিত শিল্পায়ন ও নগরায়নের জন্য কৃষিজমি অকৃষি জমিতে পরিণত হচ্ছে। শিল্পায়ন ও আবাসন প্রকল্প গড়ে তোলার জন্য কী প্রকারের ভূমি ব্যবহার করা দরকার সে বিষয় নিয়ে ভাববার সময় এসেছে। বাংলাদেশ ধান গবেষণা ইনস্টিটিউটের বাংলাদেশ কৃষি পরিসংখ্যান ২০২২ অনুযায়ী মোট আবাদযোগ্য জমি দুই কোটি ১৮ লাখ ১৬ হাজার ৯৩৪ একর বা ৮৮ দশমিক ২৯ লাখ হেক্টর। প্রতিবছর হাজার হাজার একর আবাদি জমি হারাচ্ছে। কৃষি জমির অপচয় বা নষ্ট করে অবাধে অপরিকল্পিত আবাসন ব্যবস্থা গড়ে তোলার মাধ্যমে দেশের অর্থনীতিতে যে বিরূপ প্রভাব পড়ছে তা থেকে বের হয়ে আসার পথ খুঁজে বের করতেই হবে। এই প্রসঙ্গে আমাদের মনে রাখতে হবে খাদ্যশস্য আমদানি করে দেশের খাদ্য সমস্যা দূর করার যে অলীক স্বপ্ন কিছু মানুষ দেখেন তা অবাস্তব স্বপ্ন দেখারই নামান্তর। কৃষির এই দূরাবস্থা দূর করতে জাতীয়ভাবে নীতি গ্রহণ করতে হবে। শিল্প কারকানা, রাস্তাঘাট এবং আবাসস্থলের জন্য জমির প্রয়োজনীয়তাকে অস্বীকার না করে সুষ্ঠু নীতিমালা গ্রহণের মধ্য দিয়ে কৃষক এবং কৃষিকে আধুনিকায়নের মধ্য দিয়ে যুগোপযোগী করে তোলার এখনি সময়। কৃষি জমির সুষ্ঠু ব্যবস্থাপনা, তদারকি ও রক্ষায় আমরা যেন এখন একেবারেই নির্বিকার। আর এ কারণেই আমাদের আহারের যোগান হয় যে জমি থেকে সেই কৃষি জমি বহুবিধ কারণে এখন কমে আসছে। সেই কমে আসাটা ভয়ংকরও বটে। অপরিকল্পিত নগরায়ন, যত্রতত্র অবকাঠামো নির্মাণ, নদী ভাঙন, ইটভাটা, কলকারখানা স্থাপন, বাগানবাড়ি, রিসোর্ট- এসব নানা কারণেই কমে আসছে কৃষি জমি। প্রতিদিনই কৃষি জমি কমছে। যে হারে কৃষি জমি নষ্ট হচ্ছে সে হারে এই ধারাবাহিকতা চলমান থাকলে আগামী ২০৫০ অথবা ২০৬০ সাল নাগাদ বাংলাদেশে কৃষি জমির অবস্থা খুব বেশি খারাপ হয়ে পড়বে। কৃষিজমি নষ্ট হলে ধীরে ধীরে খাদ্যনিরাপত্তাও সংকুচিত হয়ে আসবে। তাই কৃষিজমি ব্যবহার করে অপরিকল্পিত রাস্তাঘাট, দালানকোঠা, বাসভবন নির্মাণ বন্ধ করতে হবে। নির্দিষ্ট শিল্পাঞ্চলের বাইরে কৃষি জমির উপর যত্রতত্র ছোট-বড় শিল্প-কলকারখানা, বাণিজ্যিক পার্ক, বাগান বাড়ি নির্মাণ বন্ধে আইন প্রণয়ন ও তার সঠিক প্রয়োগ নিশ্চিত করতে হবে। কৃষি জমিতে ইট ভাটা নির্মাণ, বেচাকেনা সম্পূর্ণরূপে বন্ধ ঘোষণা করতে হবে। একটি সময় দেশের নদী-নালা, খাল-বিল, হাওর-বাঁওড়, পুকুর-ডোবায় প্রবহমান ছিল প্রচুর পরিমাণ মিঠাপানি। যে প্রবাহে জলাশয়গুলো ব্যবহৃত হতো সুস্বাদু মাছের চারণভূমিরূপে। সেই নদীর দেশ আর পুকুরভরা মাছের দেশ বাংলাদেশ এখন প্রায় খাল-বিল, নদী-নালা শূন্য। খাল-বিল ভরাট করে চলছে নানা স্থাপনা তৈরির মহোৎসব। আর যেসব এখনো অবশিষ্ট রয়েছে, সেগুলোতে দূষণের মাত্রা এত বেশি যে মাছের পক্ষে বেঁচে থাকা কঠিন। এ ছাড়া কৃষিজমিতে ব্যবহার করা কীটনাশক বৃষ্টির পানি বা সেচের মাধ্যমে বিল ও জলাশয়গুলোতে গিয়ে পড়ায় মাছের বেঁচে থাকার জন্য হুমকি হয়ে দাঁড়ায়। এভাবে প্রাকৃতিক ও মনুষ্যসৃষ্ট নানা কারণে দিন দিন বিলুপ্ত হচ্ছে আমাদের চেনা-অচেনা মাছগুলো। মলা, ঢেলা, চেলা, টেংরা, পুঁটি, কাচকি মাছে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, আয়রন, জিঙ্ক, আয়োডিন, মিনারেল, ফসফরাস ও ভিটামিন-এ থাকে। বিশেষ করে মলা ও ঢেলা মাছে তো থাকে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন-এ, যা বাড়ন্ত শিশুদের ‘জেরক থালমিয়া’ রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে। জানা যায়, ভিটামিন-এ’র অভাবে গড়ে প্রতিবছর ৩০ হাজার শিশু অন্ধত্ববরণ করে। এ ছাড়া মা ও শিশুর রক্তশূন্যতার অভাব ছোট মাছের দ্বারা পূরণ করা যায় সহজেই। মাছের প্রোটিন অন্যান্য প্রাণিজ প্রোটিনের মতোই রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়। মাছে যে ওমেগা ও ফ্রি ফ্যাট অ্যাসিড থাকে, তা রক্ত জমাট বাঁধতে দেয় না। বিশেষ করে মেলা, ঢেলা, রিটা, শিং, মাগুর, কৈ মাছ চোখের জন্য অত্যন্ত উপকারী। গ্রামে এক সময় পৌষ-মাঘ মাসে পুকুর, খাল, ডোবা, ঘের থেকে দেশি মাছ ধরার ধুম পড়তো। এখন অনেক অনেক গ্রামে দেশীয় মাছ নেই বললেই চলে। শীতকাল ছাড়া বর্ষাকালে ধানি জমিতে কইয়া জাল, বড়শি ও চাই পেতে মাছ ধরার রীতিও হারিয়ে গেছে অনেক এলাকা থেকে। যারা একসময় পুকুর, খাল-বিল, ডোবা, নালায় মাছ ধরে পরিবারের চাহিদা পূরণ করতো তাদের অনেকেই এখন বাজার থেকে মাছ কিনতে বাধ্য। গ্রামের এই সুস্বাদু মাছগুলো এখন প্রায় সোনার হরিণ হয়ে গেছে। মাছের বিচরণ এলাকা নদী, হাওর-বাঁওড় ও বিল দূষিত হয়ে যাচ্ছে। রাজধানীর চারপাশের নদী বুড়িগঙ্গা, ধলেশ্বরী, বালু, শীতলক্ষ্যা, তুরাগ এবং চট্টগ্রামের কর্ণফুলীতে মাছের সংখ্যা অনেক কমে গেছে। জানা গেছে, দেশে এ পর্যন্ত প্রায় ৩০টি আগ্রাসী প্রজাতির বিদেশি মাছ ঢুকে পড়েছে, যা দেশি ছোট মাছগুলো খেয়ে সংখ্যা কমিয়ে দিচ্ছে। দেশের কৃষিকাজে প্রতিবছর প্রায় এক লাখ টন রাসায়নিক সার ও কীটনাশক ব্যবহৃত হয়, যা মাটি চুইয়ে জলাভূমিতে যায়। এর কারণে মাছের উৎপাদন কমছে। কেবল দেশি জাত ও স্বাদের মাছই নয়, এর সঙ্গে কচ্ছপসহ নানা ধরনের জলজ প্রাণী ও প্রতিদিন কমে যাচ্ছে। তাই চলুন সবাই বিভিন্নমুখী উৎপাদন বাড়ানোর প্রতি আত্মনিয়োগ করি যাতে দুর্ভিক্ষের কালো থাবা আমাদের ওপর আঘাত না করে। আমাদের বাড়ির আশপাশের খালি জায়গাগুলো আবাদ করে সোনার মাটিতে পরিণত করার জন্য সবাইকে আন্তরিক হতে হবে।

লেখক : প্রাবন্ধিক ও কলাম লেখক।