কৃষি উৎপাদন বৃদ্ধির কোনো বিকল্প নেই

আজ ১৬ অক্টোবর বিশ্ব খাদ্য দিবস। বিশ্বের অন্যান্য দেশের মতো বাংলাদেশে পালিত হচ্ছে দিবসটি। ‘পানি জীবন, পানিই খাদ্য। কেউ থাকবে না পিছিয়ে’ প্রতিপাদ্যটি সামনে রেখে আজ ‘বিশ্ব খাদ্য দিবস-২০২৩’ পালিত হচ্ছে। দিবসটি উপলক্ষ্যে বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা কাউন্সিলের মিলনায়তে সকাল ১০টায় এক অনুষ্ঠানের আয়োজন করা হয়েছে। ওই অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি হিসাবে উপস্থিত থাকবেন খাদ্যমন্ত্রী বীর মুক্তিযোদ্ধা সাধন চন্দ্র মজুমদার। দিবসটি পালনের মূল উদ্দেশ্য বিশ্বে সবার ক্ষেত্রে খাবার সুনিশ্চিত করা। বিশ্ব খাদ্য দিবস উপলক্ষ্যে রাষ্ট্রপতি মো. সাহাবুদ্দিন ও প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা গতকাল পৃথক পৃথক বাণী দিয়েছেন। ১৯৪৫ সালে জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থার প্রতিষ্ঠার তারিখকে স্মরণ করে দিবসটি পালন করা হয়। দিনটি ক্ষুধা ও খাদ্যনিরাপত্তার সঙ্গে সংশ্লিষ্ট অন্যান্য অনেক সংস্থার উদ্যোগেও ব্যাপকভাবে পালন করা হয়, যার মধ্যে রয়েছে বিশ্ব খাদ্য কর্মসূচি, বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা এবং কৃষি উন্নয়নের জন্য আন্তর্জাতিক তহবিল। এছাড়া মহামারি, সংঘাত, জলবায়ু পরিবর্তন, প্রাকৃতিক দুর্যোগসহ বিভিন্ন কারণে বিশ্বব্যাপী মূল্যস্ফীতির ঊর্ধ্বমুখীর প্রেক্ষাপট ও খাদ্যনিরাপত্তার ঝুঁকির বিষয়টিও গুরুত্ব রয়েছে এই দিবসে। দিবসটি মনে করিয়ে দেয় সংকট পরিস্থিতি মোকাবিলায় কৃষি উৎপাদন বৃদ্ধির কোনো বিকল্প নেই। দক্ষ শ্রমিক আর উন্নত প্রযুক্তি কাজে লাগিয়ে কৃষি উৎপাদন বৃদ্ধি করা গেলে মূল্যস্ফীতি অনেকটা নিয়ন্ত্রণ করা সম্ভব হবে। পাশাপাশি একটি দেশে খাদ্য উৎপাদন বাড়িয়ে তা নিজের দেশের চাহিদা মিটিয়ে বিদেশের মাটিতেও রপ্তানি করা সম্ভব হলে দেশের প্রবৃদ্ধিও বাড়াতে কাজে লাগবে খাদ্য তথা কৃষি খাত। এর মাধ্যমে খাদ্যসংকট দূর হওয়ার পাশাপাশি খাদ্যদ্রব্য বিশ্ববাজারে রপ্তানির মাধ্যমে মূল্যবান বৈদেশিক মুদ্রা অর্জন সম্ভব হবে। তাই দিবসটি খাদ্য ও পুষ্টি নিরাপত্তাকে টেকসই করার পাশাপাশি ফসলের পুষ্টিসমৃদ্ধ করতে নতুন নতুন জাত ও লাগসই প্রযুক্তির উদ্ভাবন এবং তা সম্প্রসারণে কৃষিবিজ্ঞানী, ও সম্প্রসারণকর্মীসহ সংশ্লিষ্ট কর্মকর্তারা নিরলস প্রচেষ্টা চালিয়ে যাচ্ছেন।