কেউ বলে তালশাঁস আবার কেউ বলে তালের চোখ, কেউ বলে তালকুরা বা আশাড়ি। বিভিন্ন নামে ডাকা এই মৌসুমি ফলের চাহিদা গরম বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে নরসিংদী জেলায় বেড়েছে সাধারণ মানুষের কাছে। ৩৫ থেকে ৪০ ডিগ্রিতে ওঠানামা করছে দৈনিক তাপমাত্রা। প্রচণ্ড এই গরমের সময় জেলাজুড়ে বাজার, বিভিন্ন রাস্তার মোড় কিংবা শিক্ষাপ্রতিষ্ঠান, অফিস-আদালতের সামনে ভ্যানে করে বিক্রি হচ্ছে তালের শাঁস। প্রচণ্ড গরমের মাঝে তালের শাঁস এখন মানুষের কাছে অন্যরকম চাহিদার ফল। চরনগরদী বাজারের সামনে তালশাঁস বিক্রেতা মমিন বলেন, তাল যখন কাঁচা থাকে, তখন বাজারে এটা পানি তাল বা তালের শাঁস হিসেবেই বিক্রি হয়। প্রতিটি তালের শাঁস আকার ভেদে ১৫ থেকে ৩৫ টাকায় বিক্রি হয়। জাকির হোসেন নামে এক ক্রেতা বলেন, বাজারের অন্যসব ফলে ফরমালিন বা কেমিকেল থাকলেও তালের শাঁসে কোনো ফরমালিন বা কেমিকেল মেশানো থাকে না। এতে শরীরের ক্লান্তিও দূর হয়। তাই এই গরমে তিনি তালের শাঁস খেয়ে থাকেন।
