শুঁটকি রেঁধে লাখপতি

শুঁটকিজ আয়োজিত ‘হুনি রাঁধনত গুণী হন’ সিজন-২-এ চ্যাম্পিয়ন হয়েছেন ফারাহ আকতার। শুঁটকি রেঁধে লাখপতি এই স্লোগানকে সামনে রেখে এগ্রোহাট নিবেদিত এ অনুষ্ঠানে প্রথম রানারআপ হয়েছেন রুনি আহমেদ ও দ্বিতীয় রানারআপ তানভি ফাহিম। ভিউয়ার্স চয়েস ক্যাটাগরিতে চ্যাম্পিয়ন হয়েছেন তানভি ফাহিম। শুক্রবার চট্টগ্রামের ওয়েল এগ্রোতে অনুষ্ঠিত হয় চার মাস আগে শুরু হওয়া এই আয়োজনের ফাইনাল পর্ব।

এতে ঢাকা অঞ্চলের পাঁচজন এবং চট্টগ্রাম অঞ্চলের পাঁচজনসহ মোট দশজন ফাইনালিস্ট অংশ নেন। প্রতিযোগিরা হলেন- মো. আবদুল্লাহ ফাহিম, আফসারা সাদি, ফারাহ আক্তার, ফাতেমা আক্তার, সায়মা সিদ্দীকা, মেরিনা সুলতানা, মো. রুহুল আমিন বিশ্বাস, মোহাম্মদ ফয়সাল মির্জা রুনি আহমেদ, সাবিরা নিলা।

প্রতিযোগিতায় প্রতিযোগীরা তাদের রান্না করা বিভিন্ন স্বাদের শুঁটকি আইটেম বিচারকদের সামনে উপস্থাপন করেন।

আয়োজক সায়মা সুলতানা, তৌহিদুল ইসলাম, কাজী মো. ইরফানুল মোস্তফা ও মোহাম্মদ জাহেদুল আলমসহ সাতজন মেন্টরের আয়োজনে এ সিজনটি সফলভাবে সম্পন্ন হয়। প্রতিযোগিতায় বিচারক ছিলেন শাহিন আফরোজ, জোবাইদা আশরাফ, রওশন আরা বেগম, সাভিনা সিরাজি এনি, নূর আক্তার জাহান, শেফ ইরফান হোসাইন। ওই আয়োজনের পরিচালক ও শুঁটকিজ-এর স্বত্বাধিকারী তৌহিদুল ইসলাম বলেন, নিরাপদ ও ক্যামিকেলমুক্ত শুঁটকি সম্পর্কে সবাইকে সচেতন করে তোলা।

চট্টগ্রামের ঐতিহ্য শুঁটকিকে দেশব্যাপী জনপ্রিয় করে তোলা। শুঁটকি রান্নায় নতুনত্ব আনা। সেরা শুঁটকি রাঁধুনিদের খুঁজে বের করা। দেশের তরুণ নারী উদ্যোক্তা ও প্রতিযোগিতা আয়োজনক সায়মা সুলতানা বলেন, ‘হুনি রাঁধনত গুণী হন’ সিজন-২ সফলভাবে সম্পন্ন করতে যারা সহযোগিতা করেছেন সবার কাছে কৃতজ্ঞ। চট্টগ্রাম অঞ্চলের শুঁটকি সারা দেশে সবার প্রিয় খাবার।

এই প্রতিযোগিতার মধ্য দিয়ে মূলত মানসম্মত শুঁটকির জনপ্রিয়তা সারা দেশে ছড়িয়ে দিয়ে দেশের বাইরেও জনপ্রিয় করা মূল উদ্দেশ্য। এতে আমাদের রপ্তানি আয় বাড়বে, দেশের অর্থনৈতিক সমৃদ্ধি ত্বরান্বিত হবে। আমি আশা করি আগামীতেও এমন আয়োজনে সবার সহযোগিতা অব্যাহত থাকবে।