পেঁপে পাকা ও কাঁচা দুই অবস্থাতেই খাওয়া যায়। খুবই স্বাস্থ্যকর এই ফল খেতে কমবেশি সবাই ভালোবাসেন। জানলে অবাক হবেন, পেঁপে পাকলে যেমন তা স্বাস্থ্যগুণে সমৃদ্ধ হয়ে ওঠে, ঠিক তেমনই কাঁচা অবস্থাতেও কিন্তু এতে পর্যাপ্ত পুষ্টিগুণ থাকে। পুষ্টিবিদদের মতে, পেঁপে কাঁচা অবস্থায় খেলে যেমন বেশি সুফল মেলে, ঠিক সেভাবেই কাঁচা পেঁপেও খেলেও বাড়তি উপকার মেলে। চলুন জেনে নেয়া যাক কেন কাঁচা পেঁপে খাবেন ও কাঁচা পেঁপে খেলে কী হয়-
হজমের গোলমাল সারায় : হজমের গোলমাল ঠেকাতে কাঁচা পেঁপে অনেক উপকারী। পেঁপেতে থাকা প্যাপেইন বিপাকহার বাড়িয়ে তোলে। এ ছাড়া পেঁপেতে থাকা ফাইবার পেটের গোলমালের ঝুঁকি কমায়। হজমণ্ডসংক্রান্ত সমস্যায় পেঁপে ওষুধের মতো কাজ করে।
ত্বক ভালো রাখে : পেঁপেতে থাকে ভিটামিন এ, সি ও ই। এ ছাড়া এতে আছে অ্যান্টি অক্সিডেন্টের মতো উপাদান। ভিটামিন, অ্যান্টি অক্সিডেন্ট ত্বককে ভেতর থেকে সতেজ ও সজীব রাখে। ত্বকের পুষ্টিদায়ক উপাদান কোলাজেন বৃদ্ধিতেও সাহায্য করে পেঁপে। নিয়ম করে পেঁপে খেলে ত্বক ঝলমলে হবে।
ওজন নিয়ন্ত্রণে : শরীরের অতিরিক্ত মেদণ্ডভুঁড়ি কমাতে পাতে রাখতে পারেন কাঁচা পেঁপের বিভিন্ন পদ। পেঁপেতে থাকে ফাইবার দীর্ঘক্ষণ পেট ভরিয়ে রাখতে সাহায্য করে।
ফলে ঘন ঘন খাবার খাওয়ার প্রবণতা দেখা দেয় না। ওজন বেড়ে যাওয়ার ঝুঁকিও কমে।
