শরীরে প্রোটিনের ঘাটতি হলে বুঝবেন যেভাবে

শরীরে প্রোটিনের গুরুত্বপূর্ণ কাজগুলোর মধ্যে রয়েছে রক্তে শর্করার সমতা বজায় রাখা, নানা রকম হরমোন উৎপাদন এবং ক্ষরণ। শারীরিক কিছু উপসর্গ দেখলেই বোঝা যায়, শরীরে প্রয়োজনীয় প্রোটিনের অভাব হয়েছে। শরীরে অ্যালবুমিন নামক প্রোটিনের ঘাটতি হলে হাত-পা, পায়ের পাতা হঠাৎ ফুলতে শুরু করে। দেহে তরলের সমতা রক্ষা করতেও সাহায্য করে এই অ্যালবুমিন। পেশির গঠন এবং কাজকর্ম পরিচালনা করার জন্য প্রোটিন গুরুত্বপূর্ণ। শারীরবৃত্তীয় কাজকর্ম পরিচালনা করার জন্য রোজ যতটুকু প্রোটিন খেতে হয়, তার অভাব হলে পেশি দুর্বল হয়ে পড়ে। পেশিতে টানও ধরতে পারে। চুল পড়া, নখ ভঙ্গুর হয়ে যাওয়া কিংবা ত্বক অতিরিক্ত শুষ্ক হয়ে পড়ার সমস্যা বাড়ে প্রোটিনের অভাবে।