সুস্থ থাকার জন্য ভিটামিন অপরিহার্য। কেননা ভিটামিনের অভাবে দেখা দিতে পারে নানা স্বাস্থ্য জটিলতা। অনেক রোগের উৎপত্তিও হয় এই কারণে। কখনো কি ভেবে দেখেছেন, ভিটামিনের অভাবে ক্যানসার হতে পারে? হ্যাঁ এটাই সত্য। দেহে ভিটামিনের ঘাটতি দেখা দিলে তা থেকে ক্যানসারের মতো মারণরোগও হতে পারে। শরীরে ক্যানসারে কোষ বৃদ্ধির পেছনে নানা কারণ থাকে। অস্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রা থেকে শুরু করে জেনেটিক কারণেও ক্যানসার হয়ে থাকে। এই তালিকায় রয়েছে ভিটামিনের অভাবও। কোন কোন ভিটামিনের ঘাটতির কারণে ক্যানসার হতে পারে, চলুন জানা যাক-
ভিটামিন সি : অ্যাসকোরবিক অ্যাসিডের আরেক নাম হলো ভিটামিন সি। এই ভিটামিনের মধ্যে রয়েছে শক্তিশালী অ্যান্টি অক্সিডেন্ট। এটি ক্ষত নিরাময়, কোলাজেন গঠন এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে সাহায্য করে। ভিটামিন সি-এর অভাব হলে পেট, ফুসফুসে ক্যানসারের কোষ বৃদ্ধি পেতে পারে।
ভিটামিন এ : দেহে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং চোখের স্বাস্থ্য উন্নত করতে সাহায্য করে ফ্যাট দ্রবণীয় ভিটামিন এ। এই ভিটামিন রেটিনয়েড নামে পরিচিত। এটি কোষ গঠন এবং জিনগত রোগ ঠেকাতে সাহায্য করে। ভিটামিন এ-এর অভাবেও পেট, ফুসফুস ও অন্যান্য অংশে ক্যানসার হওয়ার আশঙ্কা বেড়ে যায়।
ভিটামিন ডি : সুস্থ থাকতে ভিটামিন ডি এর প্রয়োজন অপরিহার্য। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা গড়ে তোলা থেকে শুরু করে হাড় গঠন, ক্যালসিয়াম বৃদ্ধি, মেটাবলিজম বাড়ানো সব কাজই করে এটি।
অথচ, বিশ্বজুড়ে সবচেয়ে বেশি মানুষ ভিটামিন ডি-এর ঘাটতিতে ভোগেন। পর্যাপ্ত রোদ শরীরে না লাগার কারণেই মূলত এই ভিটামিনের ঘাটতি দেখা যায়। ভিটামিন ডি-এর অভাবে ব্রেস্ট, প্রস্টেট, কোলোরেক্টাল ও প্যানক্রিয়াসের মতো অঙ্গ-প্রত্যঙ্গে ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ে। ক্যানসার প্রতিরোধে খাদ্যতালিকায় ভিটামিন সমৃদ্ধ খাবার রাখুন। প্রয়োজনে চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।
