দেহের মধ্যভাগে চর্বির স্তর কমানোর জাদুকরী কোনো পন্থা নেই। স্বাস্থ্যকর পন্থায় স্থির গতিতে পেটের মেদ কমানোর জন্য চাই ব্যায়াম, মানসিক চাপ ও অ্যালকোহল নিয়ন্ত্রণ এবং নির্দিষ্ট খাদ্যাভ্যাস। আর এই ক্ষেত্রে নানান ধরনের খাবার বাদ দেয়ার কথা বলা হয়। তবে সবচেয়ে বাজে খাবারগুলোর কথা হয়ত অনেকেরই জানা নেই। যুক্তরাষ্ট্রের ‘ইউনিভার্সিটি কলেজ লন্ডন’য়ের ‘এপিডেমিওলজি অ্যান্ড পাবলিক হেলথ’ বিভাগের করা গবেষণায় দেখা গেছে, যারা অতিরিক্ত ক্যালরি ও অধিক স্বাদযুক্তি উচ্চ প্রক্রিয়াজাত খাবার বেশি গ্রহণ করেন, তাদের পেটে জমে অতিরিক্ত চর্বি। এই গবেষণার বরাত দিয়ে ইটদিস ডটকময়ে প্রকাশিত প্রতিবেদনে যুক্তরাষ্ট্রের কলোরাডো ভিত্তিক পুষ্টিবিদ নোয়া কুইজাডা বলেন, ‘আসলে এই গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে, অন্যান্য প্রভাবকের চাইতে বিশেষ কিছু খাবার মেদভুড়ি বাড়াতে ভূমিকা রাখে।’ আর সেই খাবারগুলো হল-
প্রক্রিয়াজাত মাংস : পেপেরনি, সসেজ, কোল্ড মিট, বেকন এই ধরনের প্রক্রিয়াজাত মাংস স্বাস্থ্যকর নয়। এগুলো শুধু চর্বিই বাড়ায় না পাশাপাশি মলাশয়ে ক্যান্সার হওয়ার ক্ষেত্রেও ভূমিকা রাখে।
