আরব দুনিয়ার সবচেয়ে জনবহুল দেশ মিশর রেকর্ড মুদ্রা সংকটে ভুগছে। দেশটিতে গত পাঁচ বছরের মধ্যে মুদ্রাস্ফীতি সর্বোচ্চ। এই পরিস্থিতি দেশটিতে খাদ্যের দাম অনেক বেড়ে গেছে। দাম এতই বেড়েছে যে, অনেকে তাদের খাদ্য তালিকার প্রধান খাবার মুরগি কিনতে পারছে না। রাষ্ট্রীয় সংবাদ মাধ্যমের দেয়া তথ্য অনুযায়ী, গত সোমবার প্রতি কেজি পোল্ট্রি মুরগির দাম বেড়ে ৭০ মিশরীয় পাউন্ডে দাঁড়িয়েছে।
এই পরিস্থিতিতে মিশরের সরকার সে দেশের লোকদের মুরগির পা খেতে বলছে। দেশটির ন্যাশনাল ইনস্টিটিউশন ফর নিউট্রিশন লোকজনকে আহ্বান জানাচ্ছে মুরগির পা খেতে। প্রতিষ্ঠানটি এক ফেইসবুক পোস্টে গেল মাসে একটি তালিকা দিয়ে বলেছে, প্রোটিনসমৃদ্ধ খাদ্যের বিকল্প খুঁজছেন যা খরচ কমাবে? এই তালিকার শুরুতেই ছিল মুরগির পা ও গবাদি পশুর পা। মিশরীয়দের অনেকে শঙ্কায় রয়েছে এই ভেবে যে, সরকার নাগরিকদের সেসব খাদ্যের পরামর্শ দেবে, যেসব খাদ্য দেশের চরম দারিদ্র্যের প্রতীক। মিশরে মাংসের মধ্যে সবচেয়ে সস্তা হলো মুরগির পা। যদিও বেশিরভাগই খাদ্যের পরিবর্তে এটিকে বর্জ্য হিসেবেই বিবেচনা করে।
