দিনাজপুরে সরিষা উৎপাদনের অপার সম্ভাবনা

বাজারে ভোজ্য তেলের দাম নিয়ে অস্থিরতা শুরুর পর ধানের জেলা দিনাজপুরের কৃষকরা ব্যাপক হারে শুরু করেছে তেল জাতীয় ফসল সরিষার আবাদ। লক্ষ্যমাত্রা ছাড়িয়ে সরিষার আবাদ হয়েছে ২৭ হাজার ৩৬৯ হেক্টর জমিতে। গত বছরের চেয়ে ৪ হাজার ৭২৯ হেক্টর জমিতে বেশি আবাদ হয়েছে। কাটা-মাড়াইয়ের পর দিনাজপুর জেলায় এবার প্রায় ১ কোটি ৪৫ লাখ লিটার ভোজ্য তেল (সরিষার তেল) উৎপন্ন হবে। দিনাজপুর জেলার কৃষকরা জানান, আমন ধান আবাদের পর বোরো আবাদ শুরু না হওয়া পর্যন্ত তারা পতিত জমিতে সরিষার চাষ করছেন। আর ক’দিন পরেই সরিষা ঘরে তুলে ওই জমিতে বোরো আবাদ করবেন। এক বিঘা জমিতে সরিষা আবাদ করতে সব মিলিয়ে খরচ হয় ১০ হাজার থেকে ১২ হাজার টাকা। ফলনও ভালো হয়েছে। অন্তত ৮ থেকে ৯ মণ সরিষার ফলন পাবেন বলে আশা করছেন তারা। বর্তমান বাজার অনুযায়ী সরিষা বিক্রি করে অন্তত ২৫ হাজার টাকা পাবেন। এতে তারা এক বিঘা জমিতে ১৫ হাজার টাকা বাড়তি আয়ের পাশাপাশি পরিবারের ভোজ্য তেলের চাহিদাও মিটবে। দিনাজপুর জেলা কৃষি সস্প্রসারণ অধিদপ্তরের উপ-পরিচালক নুরুজ্জামান জানান, ভোজ্য তেলের চাহিদা মেটানোর পাশাপাশি আর্থিকভাবে লাভবান করতে কৃষকদের এবার সরিষা আবাদে উৎসাহিত করা হয়েছে। দিনাজপুর জেলার ১৩ উপজেলার সরিষা চাষি কৃষকদের মধ্যে আওয়ামী লীগের সরকার ৫২ হাজার ২০০ কৃষককে বিনামূল্যে বীজ ও সার দিয়েছে। ফলে জেলায় এবার সরিষার আবাদ ব্যাপকহারে বৃদ্ধি পেয়েছে। তেল প্রস্তুতকারক ও কৃষি বিভাগের কর্মকর্তাদের সঙ্গে কথা বলে জানা গেছে, ৪১ হাজার ৫৫৩ মেট্রিকটন সরিষা দিয়ে প্রায় ১ কোটি ৪৫ লাখ লিটার ভোজ্য তেল উৎপাদন করা সম্ভব। দিনাজপুরের তেল কল-মালিকরা জানান, প্রতিমণ (৪০ কেজি) সরিষায় তেল পাওয়া যায় ১৬ লিটার। অর্থাৎ এক মেট্রিক টন সরিষায় তেল উৎপাদন হয় ৪০০ লিটার।