ঠাকুরগাঁওয়ে এবার চাষ হচ্ছে বেগুনি রঙের বাঁধাকপি। কম পরিচর্যা আর কম রোগবালাইয়ের পাশাপাশি অল্প সেচে চাষ করা যায় এ সবজি। প্রথমবারের মতো ঠাকুরগাঁওয়ের বিভিন্ন উপজেলায় চাষ হচ্ছে রঙিন বাঁধাকপি। সদর উপজেলার দক্ষিণ ঠাকুরগাঁওয়ের তন্ময় রায় জানান, এটি চাষ অনেক সহজ। বেগুনি রঙের বাঁধাকপি চাষে পচন খুবই কম। ফলে সার ও কীটনাশক লাগে কম। নতুন জাত হওয়ায় চাহিদা ভালো। এই কপি বাজারে নিয়ে যাওয়ার সঙ্গে সঙ্গে বিক্রি হয়ে যায়। দামও ভালো। রাণীশংকৈল উপজেলার জওগাঁওয়ের আলমগীর বলেন, ‘সবুজ বাঁধাকপির তুলনায় এ কপি খেতেও স্বাদ বেশি। দেখতেও অনেক সুন্দর। তাই জমি থেকেই বিক্রি হয়ে যায়। আমরা প্রথম চাষ করেছি, দামও বেশ ভালোই পেয়েছি।’ রাউতনগরের আইনুল হক জানান, তার জমিতে ভিন্ন কিছু করার ভাবনা থেকে লাল বাঁধাকপি চাষ করেছেন। স্বাদে কিছুটা মিষ্টি হওয়ায় এর চাহিদা বেশি। এরই মধ্যে বাজারে বিক্রি শুরু করেছেন। অল্প টাকা খরচ করে বেশি লাভ করেছেন। আগামীতে আরো জমিতে চাষ করবেন। রাণীশংকৈল উপজেলার হোসেনগাঁও ব্লকের উপ-সহকারী কৃষি কর্মকর্তা মো. একরামুল করিম বলেন, ‘এখন সবুজ শাকসবজির পাশাপাশি রঙিন সবজি চাষ বাড়ছে। এ কপি ভিটামিন সি ও কে সমৃদ্ধ। চর্বি নেই বললেই চলে। পাশাপাশি ক্যান্সার প্রতিরোধে কার্যকরী। এ কপি চাষে কৃষি বিভাগের পক্ষ থেকে পরামর্শ দিচ্ছি।’ ঠাকুরগাঁও জেলা কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তের উপ-পরিচালক সিরাজুল ইসলাম বলেন, ‘দিনাজপুর অঞ্চলের টেকসই কৃষি উন্নয়ন প্রকল্পের অধীনে উপজেলায় প্রথমবারের মতো রঙিন বাঁধাকপির চাষ হয়েছে। প্রথমবার চাষ করেই সফলতা পেয়েছেন কৃষকরা। এ বছর রাণীশংকৈল উপজেলায় ১ একর জমিতে চাষ হয়েছে নতুন এ সবজি।’
