শুরু হয়েছে বর্ষাকাল। এ ঋতুর রূপই আলাদা। তবে বৃষ্টি যত সুন্দর হোক, এই ঋতুতে অবধারিতভাবে শরীরে বাসা বাঁধে নানারকম রোগজীবাণু। খাবারে বিষক্রিয়া, ডায়েরিয়া থেকে ফ্লুসহ বিভিন্ন রকম রোগের প্রাদুর্ভাব দেখা দেয়। পেটের সমস?্যা লেগেই থাকে। তাই এই ঋতুতে খাওয়া দাওয়া খুবই মেপে করা উচিত। কিন্তু জানেন কি কিছু খাবার খেলে বর্ষায় শরীর ভালো থাকে। রোগজীবাণু দূরে থাকে। সেগুলো হলো-
হলুদ : হলুদে পাওয়া কার্কিউমিনে অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য আছে। বর্ষায় ব?্যাক্টেরিয়া সংক্রমণের ভয় থেকেই যায়। হলুদের এই গুণ সাধারণ ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করে। ফারমেন্টেড ফুডস্ : দই, মশলা বাটারমিল্ক বা ছাঁস এবং আচার, এই জাতীয় খাবার খান। কারণ এই ধরনের খাবারগুলো প্রোবায়োটিক সমৃদ্ধ? যা অন্ত্রের স্বাস্থ্য সুরক্ষায় সহায়তা করে।
ফল এবং শাকসবজি : স্থানীয়ভাবে যেসব ফল এইসময় পাওয়া যায় বেশি করেই খান এইসব ফল। পেঁপে, শাকসবজি যেমন কুমড়ো, লাউ, মটরশুঁটি ইত্যাদি ফল এবং সবজি খান? দেহে ভিটামিন এ এবং ভিটামিন সি সঙ্গে খনিজের পরিমাণ বাড়ায় এইসব তাজা সবজি এবং ফল? যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
মশলা : আদা, লবঙ্গ, দারুচিনি, এলাচ, তুলসি পাতা এবং শুকনো গোল মরিচের মতো তাজা মশলা দিয়ে তৈরি মশলা চা হজমে সাহায্য করে। অন্ত্রের পক্ষেও বেশ উপকারী এই ধরনের চা।
বাদাম এবং বীজ : আখরোট এবং বাদাম জাতীয় খাবারে থাকে ওমেগা ৩? এর অ্যান্টি ইনফ্লেমেটরি প্রপার্টি দেহকে জীবাণুর সঙ্গে লড়াই করতে সাহায্য করে।
