শিঙাড়া খেতে পছন্দ করেন না, এমন মানুষ পাওয়া কঠিন। সকালে কিংবা সন্ধ্যার নাশতায় গরম গরম শিঙাড়ার জুড়ি মেলা ভার। এক বসায় চার-পাঁচটি শিঙাড়া খাওয়া অনেকের কাছে কোনো ব্যাপারই নয়। কেউ কেউ হয়তো ১০-১২টিও খেতে পারেন। কিন্তু আধা ঘণ্টার মধ্যে ১২ কেজি ওজনের বিশাল একটি শিঙাড়া খাওয়ার চ্যালেঞ্জ নিতে পারবেন কয়জন? আবার চ্যালেঞ্জে জিততে পারলে দৈত্যাকার সেই শিঙাড়ার কোনো দাম দিতে হবে না। উল্টো পুরস্কার হিসেবে মিলবে প্রায় এক লাখ টাকা।
সম্প্রতি এই চ্যালেঞ্জ দিয়েছেন ভারতের এক মিষ্টির দোকানের মালিক। নাম শুভম কৌশল। উত্তরপ্রদেশের মিরাটে তিন পুরুষের মিষ্টির ব্যবসা তাদের। দোকানের নাম কৌশল সুইটস। ব্যবসার প্রসারে কয়েক মাস আগে নতুন এক আইডিয়া মাথায় আসে শুভমের। স্বাভাবিকের চেয়ে কয়েক গুণ বড় আকারের শিঙাড়া তৈরি করতে শুরু করেন লালকুর্তি এলাকার এ ব্যবসায়ী।
শুভম জানান, চারজন রাঁধুনি টানা ছয় ঘণ্টা ধরে প্রস্তুত করেন ১২ কেজি ওজনের শিঙাড়া। ভেতরে আলু, মটর, মসলা, পনিরের মতো সাধারণ উপকরণগুলোই দেওয়া হয় সাত কেজি। শিঙাড়াটি ভাজতে সময় লাগে প্রায় দেড় ঘণ্টা। খরচ হয় অন্তত দেড় হাজার রুপি। দৈত্যাকার এই আইটেমের নাম দেওয়া হয়েছে ‘বাহুবলি’ শিঙাড়া। কেউ ৩০ মিনিটের মধ্যে পুরোটা সাবাড় করতে পারলে তাকে ৭১ হাজার রুপি (৯৩ হাজার টাকা প্রায়) পুরস্কার দেবেন বলে ঘোষণা দিয়েছেন শুভম কৌশল।
