আদর্শ খাবার দুধ। কেননা, এতে প্রয়োজনীয় সব পুষ্টি উপাদান আছে। দুধ যখনই খাওয়ার হোক না কেন, শরীরের জন্য উপকারী। কিন্তু সকালে খেলে বেশি লাভ হয়। জানুন সকালে খালি পেটে দুধ খাওয়ার উপকার সম্পর্কে পুষ্টি বিজ্ঞানীরা বলছেন, সারাদিনের যে কোনো সময় দুধের গ্লাসে চুমুক দেওয়ার পরিবর্তে সকালবেলায় খালিপেটে দুধ খেলে মিলবে আরো বেশি উপকার। এতে দুধে উপস্থিত সব ভিটামিন ও খনিজ সহজেই দেহে সংগৃহিত হবে। তাই শরীর ও স্বাস্থ্যের হাল ফিরতে সময় লাগবে না। সুতরাং আর দেরি না করে খালিপেটে দুধ খাওয়ার একাধিক উপকার সম্পর্কে জেনে নিন-
বুদ্ধি বাড়ে : ক্ষুরধার বুদ্ধির অধিকারী হতে চাইলে কাল সকাল থেকে এক গ্লাস দুধ খেয়ে নিন। কারণ দুধে রয়েছে গ্লুটাথায়ন নামক একটি অক্সিডেন্ট। আর এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কিন্তু মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বাড়ানোর কাজে সিদ্ধহস্ত। তাই যারা নিজের বুদ্ধির কেরামতি দেখাতে চান তারা প্রতিদিন সকালে দুধ খান। হাড় হবে শক্তপোক্ত? : হাড়ের জোর বাড়ানোর ইচ্ছে থাকলে যত দ্রুত সম্ভব রোজ সকালে উঠে খালিপেটে একগ্লাস দুধ খেয়ে নিন। এতেই আপনার ভিটামিন ডি এবং ক্যালসিয়ামের চাহিদা মিটে যাবে। ফলে হাড় থাকবে সুস্থ-সবল। এমনকি অস্টিওপোরোসিস এবং অস্টিওআর্থ্রাইটিসের মতো অসুখের ফাঁদও এড়িয়ে চলা যাবে। প্রেশার কমবে : হাই প্রেশার একটি ঘাতক অসুখ। এই রোগকে ঠিক সময়ে বাগে না আনতে পারলে হার্ট, কিডনিসহ দেহের একাধিক অঙ্গের বারোটা বাজতে সময় লাগবে না। তাই যেন তেন প্রকারেণ ব্লাড প্রেশার কমাতে হবে। আর এই কাজে আপনাকে সাহায্য করতে পারে এক গ্লাস গরম দুধ। পেশি বহুল শরীর পাবেন? : ফ্যাটের আস্তরণ ঝরিয়ে পেশি বহুল চেহারা বানাতে চান তো নাকি? তাহলে কাল সকাল থেকেই এক গ্লাস গরম দুধের গ্লাসে চুমুক দিন। এতেই দেহের প্রোটিনের চাহিদা মিটবে। এমনকি বাড়বে পেশিশক্তি। বিশেষত, যারা স্ট্রেনথ ট্রেনিং বা ওয়েট ট্রেনিং করছেন, তাদের ডায়েটে অবশ্যই দুধ থাকাটা মাস্ট। এতেই দেখবেন মাসল পাওয়ার বাড়বে। আপনি থাকবেন সুস্থ-সবল। অবসাদ কাটায় দুধ : আজকাল অনেকেই অবসাদের মতো মানসিক সমস্যার ফাঁদে পড়ছেন। তবে চিন্তা নেই, এই সমস্যার সহজ সমাধান হল এক গ্লাস দুধ। জানলে অবাক হবেন, রোজ সকালে এক গ্লাস ঠান্ডা দুধ খেলেই কিন্তু মস্তিষ্কে সেরোটোনিন হরমোনের ক্ষরণ অনেকটাই বেড়ে যাবে। ফলে মন থাকবে ফুরফুরে। এমনকি কেটে যাবে অবসাদ।
