বিশ্বব্যাপী আইসক্রিম একটি জনপ্রিয় খাবার। বিশেষ করে গ্রীষ্মের সময়ে অনেকের আইসক্রিম ছাড়া চলেই না। সম্প্রতি জাপানি একটি সংস্থা এমন আইসক্রিম বিক্রি করছে, যার দাম শুনলে চমকে যাবেন। সবচেয়ে বেশি দামের আইসক্রিম হিসেবে গিনেস ওয়ার্ল্ড রেকর্ডসের খাতায় নাম লিখিয়েছে স্বর্ণতে মোড়ানো জাপানি এক ধরনের আইসক্রিম। এটির নাম ‘বিয়াকুয়া’। জাপানি একটি সংস্থা স্বর্ণ দিয়ে তৈরি আইসক্রিম বিক্রি করছে ৬ হাজার ৬৯৬ ডলারে। বাংলাদেশি টাকায় যা ৭ লাখের বেশি দাম। আইসক্রিমটি বেশি দামি হওয়ার পেছনে কারণ শুধু স্বর্ণই নয়। এর মধ্যে এমন কিছু উপাদান আছে যা চাইলেই হাতের নাগালে পাওয়া যায় না।
উপাদানগুলোর দামও অনেক বেশি। এর মধ্যে রয়েছে ইতালির আলবাতে উৎপাদিত বিরল সাদা ট্রাফল। এর দাম প্রতি কেজির দাম ১৬ লাখ টাকার বেশি। অন্যান্য বিশেষ উপাদানের মধ্যে রয়েছে- পারমিজিয়ানো রেগিয়ানো এবং সেকে লিস। সবচেয়ে দামি আইসক্রিম বানানোর পাশাপাশি জাপানি প্রতিষ্ঠানটি চেয়েছিল, ইউরোপ ও জাপানে তৈরি বিভিন্ন উপাদান মিশিয়ে বিশেষ আইসক্রিম তৈরি করতে।
এর দায়িত্ব দেওয়া হয় তাদাইয়োশি ইমাদা নামের এক ব্যক্তিকে। তিনি জাপানের ওসাকা শহরের রেস্তোরাঁ রিভির প্রধান পাচক। টুইটারে শেয়ার করা গিনেস ওয়ার্ল্ড রেকর্ডসের একটি ভিডিওতে দেখা গেছে, কালো একটি বাক্সের মধ্যে ছোট্ট বয়ামে আইসক্রিমটি রাখা। আইসক্রিম খাওয়ার রুপালি চামচটির জন্য দেওয়া হয়েছে আলাদা মোড়ক। এদিকে, গিনেস ওয়ার্ল্ড রেকর্ডসে নাম লিখিয়েই থেমে থাকতে চায় না সিলাটো। তাদের লক্ষ্য আরো দামি আইসক্রিম তৈরি করে সবাইকে চমকে দেওয়া।
