মানবদেহের অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ লিভার। সুস্থ থাকতে লিভারের যত্ন নেওয়া জরুরি। মদ্যপান, সঠিক সময়ে খাবার না খাওয়া, অতিরিক্ত ফাস্টফুড খাওয়া, তেল-মসলাযুক্ত খাবার বেশি খাওয়া, পানি কম পান করা- এসব অভ্যাস কিডনিতে খারাপ প্রভাব ফেলে। দৈনন্দিন জীবনের কিছু ক্ষতিকর অভ্যাসও লিভারের ক্ষতির জন্য দায়ী। ওপর থেকে বোঝা না গেলে ভেতরে ভেতরে লিভারজনিত অসুখ ছড়িয়ে পড়ে। তাই লিভার সুস্থ রাখতে ক্ষতিকর অভ্যাসগুলো বাদ দিতে হবে। পাশাপাশি, কিছু খাবার বেশি খেতে হবে। তাহলে সুস্থ থাকবে লিভার। চলুন এসব খাবার সম্পর্কে জেনে নিই-
ব্রকোলি : শীতকালীন সবজি ব্রকোলি। স্বাস্থ্যের জন্য এটি বেশ উপকারী। ওজন নিয়ন্ত্রণে ব্রকোলির জুড়ি মেলা ভার। এটি লিভার ভালো রাখতেও সাহায্য করে। ব্রকোলিতে আছে অ্যান্টি অক্সিডেন্ট আর ফাইবার। লিভার টক্সিনমুক্ত রাখতে এই সবজিটি অন্যতম ভরসা হতে পারে।
গ্রিন টি : লিভারের যত্ন নেওয়ার আরেকটি উপকারী উপাদান গ্রিন টি। লিভার যত দূষণমুক্ত থাকবে, বড় ধরনের রোগের ঝুঁকি ততই কমবে। এজন্য নিয়মিত গ্রিন টি পান করুন। লিভার-সংক্রান্ত যেকোনো রোগের ঝুঁকি এড়াতে গ্রিন টি ওষুধের মতো কাজ করে।
বিটরুট : লিভার ভালো রাখার আরেকটি খাবার হলো বিট। লিভারের সুস্থতায় এমন সবজি কমই আছে। বিটে থাকা বিভিন্ন উপাদান অক্সিডেটিভ স্ট্রেস নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করে। লিভারের রোগ ঠেকাতে রোজকার পাতে রাখুন বিট।
