বর্তমানে অসংখ্য মানুষ উচ্চ রক্তচাপের সমস্যায় ভুগছেন। এই স্বাস্থ্য সমস্যার জন্য অত্যধিক মানসিক চাপ, খাওয়া-দাওয়ায় অনিয়ম, নিয়মিত বাইরের খাবার খাওয়ার প্রবণতা, শরীরচর্চায় অনীহা ইত্যাদি অভ্যাস দায়ী। উচ্চ রক্তচাপ থাকলে নিয়মিত নানা রকম ওষুধ খেতে হয়। তবে চিকিৎসকরা বলছেন, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন করা জরুরি। নিয়মিত শরীরচর্চা, যোগাসনের পাশাপাশি উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে ভরসা রাখতে পারেন রসুনে। রান্নার স্বাদ বাড়ানোর পাশাপাশি নিয়মিত শরীরের যত্ন নিতে এর জুড়ি মেলা ভার।
শরীরের অসংখ্য সমস্যা সমাধানে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে এ রসুন। এতে আছে অ্যালিসিন নামক উপাদান যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। খালি পেটে রসুন খেলে দেহ টক্সিনমুক্ত হয়। কারণ, সকালে ঘুম থেকে ওঠার পর দেহের বিপাকহার একটু বেশি থাকে। এসময় রসুন খেলে যেমন দ্রুত শরীরের ওজন ঝরে, তেমনি বিভিন্ন ক্রনিক রোগ থেকে বাঁচতেও এর জুড়ি নেই। রসুনের কিছু উপকারিতা চলুন জেনে নিই-
স্মৃতিশক্তি ভালো রাখে : স্মৃতিশক্তি ভালো রাখতে খালি পেটে এক কোয়া কাঁচা রসুন খান। বয়স্কদের নিয়ম করে রসুন খাওয়া জরুরি। রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে : সকালে খালি পেটে এক কোয়া রসুন খেলে কমে যায় হৃদরোগের ঝুঁকি কমে যায়। এটি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে। শরীরের ক্লান্তি দূর করে। ডায়াবেটিসের আশঙ্কা হ্রাস : বিভিন্ন গবেষণায় অনুযায়ী, রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে রসুন। কেউ যদি দৈনিক এক কোয়া রসুন খান, তার ডায়াবেটিসের আশঙ্কা কিছুটা কমতে পারে।
সর্দি-কাশি দূর করে : মরসুম বদলের সময়ে অনেকেই ঘন ঘন সর্দি-কাশির সমস্যায় ভোগেন। এই সমস্যা দূর করতে রসুন খেতে পারেন। নিয়মিত সকালে খালি পেটে এক কোয়া রসুন খাওয়া ভীষণ উপকারী।
শরীর চাঙা রাখে : শরীর দূষণমুক্ত রাখতে রসুন খুবই কার্যকর ভূমিকা রাখে। সকালে খালি পেটে এক কোয়া রসুন খান। এতে শরীরে জমা টক্সিন দ্রুত পরিষ্কার হয়ে যায়। সার্বিকভাবে শরীর চাঙা থাকে।
যাদের রসুন খাওয়া উচিত নয় : যাদের গ্যাস, অম্বল বা হজমের সমস্যা রয়েছে, তাদের জন্য অতিরিক্ত রসুন খাওয়া স্বাস্থ্যকর নয়। এছাড়া যাদের রক্তক্ষরণের সমস্যা বেশি, তাদেরও বেশি রসুন খাওয়া উচিত হবে না।
