রান্নাঘরে থাকা একটি পরিচিত মসলা লবঙ্গ। ঝাল ও মিষ্টি খাবার তৈরিতে এর ব্যবহার রয়েছে। তবে খাবার খাওয়া শেষে একটি লবঙ্গ খেতে পারেন। কী হবে তাতে? চলুন জানা যাক- খাবার খাওয়ার পর মুখশুদ্ধি হিসেবে খাওয়া হয় মৌরি, মিশরির মতো অনেক উপাদান। এই তালিকায় উপরের সারিতে রাখতে পারেন লবঙ্গকে। আয়ুর্বেদ তাই বলছে। খাবার খাওয়া শেষে একটি লবঙ্গ চিবিয়ে খান। এতে যে কেবল মুখের স্বাস্থ্য ভালো থাকবে তা নয়, মিলবে আরও অনেক সুবিধা।
খাবার পরে লবঙ্গ চিবিয়ে খেলে দাঁতের স্বাস্থ্য ভালো থাকে। এছাড়াও শরীরের অন্যান্য উপকারও হয়। ন্যাশনাল লাইব্রেরি অফ মেডিসিনের ২০২৪- সালের এক গবেষণা অনুযায়ী, লবঙ্গে ব্যাকটেরিয়ারোধী, ফাঙ্গাসরোধী এবং প্রদাহরোধী বিশেষ গুণাবলি রয়েছে। পাশাপাশি, এতে পাওয়া যায় ইউজেনল নামে এক বিশেষ উপাদান যা হজমকে আরও ভালো করে এবং মুখের দুর্গন্ধ রোধ করতে সাহায্য করে। লবঙ্গের বিশেষ কিছু ঔষধিগুণও রয়েছে। এটি খাওয়ার পরে গ্যাস, অ্যাসিডিটি, বদহজমের মতো সমস্যা থেকে রেহাই মেলে। লবঙ্গের গুণ বিশেষ পাচনরসকে সক্রিয় করে ফলে খাবার তাড়াতাড়ি হজম হয়। লবঙ্গকে প্রাকৃতিক মাউথ ফ্রেশনার বলা হয়। দাঁতের যন্ত্রণা, মাড়ির ফোলাভাব কমাতে কার্যকরী ভূমিকা রাখে মসলাটি। দাঁতের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে লবঙ্গের তেলের ব্যবহার বেশ পুরোনো।
ঠান্ডা লাগলে লবঙ্গ চিবিয়ে খান। এতে গলার জমা কফ সহজে বেরিয়ে আসবে। এর ব্যাকটেরিয়ারোধী গুণ সর্দি ও কাশি থেকে রেহাই দেয়। বিভিন্ন গবেষণা অনুযায়ী, ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে রাখতে লবঙ্গের ভূমিকা উল্লেখযোগ্য।
লবঙ্গে থাকা বিশেষ উপাদান শরীরে ইনসুলিনের কার্যকারিতা বাড়িয়ে তোলে যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারি। লবঙ্গে উপযুক্ত মাত্রায় অ্যান্টি অক্সিডেন্ট রয়েছে। যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে আরও শক্তিশালী করতে সাহায্য করে।
বিশেষজ্ঞদের মতে, খাওয়ার পরে ১ থেকে ২টি লবঙ্গ চিবিয়ে খাওয়ার উপকার অনেক। এই মসলাটি ধীরে ধীরে চিবিয়ে খেতে হবে যেন এর রস মুখে ভালোভাবে মিশ্রিত হতে পারে।
