জবিতে পিঠা উৎসব উদযাপন

শীত ও হেমন্তের আগমনে ‘নতুন ধানে, নতুন প্রাণে; চলো মাতি পিঠার ঘ্রাণে’ প্রতিপাদ্যকে সামনে রেখে জগন্নাথ বিশ্ববিদ্যালয়ে আয়োজিত হয়েছে পিঠা উৎসব ১৪৩০। গতকাল বৃহস্পতিবার বিশ্ববিদ্যালয়ের নতুন অ্যাকাডেমিক ভবনের বারো তলায় এ অনুষ্ঠানের আয়োজন করে ভূমি ব্যবস্থাপনা ও আইন বিভাগের ২০১৮-১৯ শিক্ষাবর্ষের শিক্ষার্থীরা। উৎসবে ঢাকা বিভাগ, উত্তরবঙ্গ ও দক্ষিণবঙ্গ তিন ভাগে ভাগ হয়ে এ পিঠা উৎসব আয়োজন করা হয়। শিক্ষার্থীরা নিজস্ব অঞ্চলের নিজের হাতে বানানো পিঠা ও ঐতিহ্যবাহী মিষ্টান্নের আয়োজন করেন। এ সময় সারাদেশের বিভিন্ন অঞ্চলের প্রায় ৫০ রকমের পিঠা ও মিষ্টান্নের আয়োজন করা হয়। তার মধ্যে উল্লেখযোগ্য কয়েকটি হলো আতক্বা পিঠা, খেজুর পিঠা, দুধকদু, দুধপুলি, রসের পিঠা, পেড়া সন্দেশ, ছানামুখী ইত্যাদি। অনুষ্ঠানে আমন্ত্রিত অতিথিদের এসব পিঠা পরিবেশন করা হয়। উৎসবের আয়োজক কমিটির আহ্বায়ক সহযোগী অধ্যাপক রাফিয়া খাতুন বলেন, পিঠা বাঙালির সংস্কৃতির একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ। পিঠা ছাড়া শীতকাল যেন কল্পনা করা যায় না। আমাদের শিক্ষার্থীরা যেন বাঙালি সংস্কৃতিকে না ভুলে যায়, সেজন্য এমন আয়োজন। পড়াশোনার পাশাপাশি শিক্ষার্থীদের জন্য সুস্থ আনন্দের ব্যবস্থা থাকাটাও জরুরি।