বাজারে আরেক দফা বেড়েছে ব্রয়লার মুরগির দাম। একই সঙ্গে সোনালি মুরগি ও গরুর মাংসের দামও আরেক দফা বেড়েছে। বেড়ে থাকা খাসির মাংসেও লেগেছে দামের বাড়তি আঁচ। বাজারে গরুর মাংস কেজিপ্রতি ৫০ টাকা কম দামে বিক্রির ঘোষণা দিয়েছিল বাংলাদেশ ডেইরি ফার্মারস অ্যাসোসিয়েশন (বিডিএফএ)। তবে এই ঘোষণায় বাজারে কোনো প্রভাব পড়েনি। বাজারে আগের দামেই গরুর মাংস বিক্রি হচ্ছে। তবে বিক্রেতারা বলেছেন, কেউ পরিমাণে বেশি নিলে বা ক্রেতাভেদে অনেক সময় তারা কেজিতে ২০ থেকে ৩০ টাকা কমে মাংস বিক্রি করেন। বাস্তবতা হলো- বাজারে মুরগি, খাসি ও গরুর মাংসের দাম বেড়েছে। প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তর (ডিএলএস) দেশে মাংস উৎপাদনের উদ্বৃত্তের হিসাব দিলেও মাংসের উৎপাদন ও চাহিদার সঠিক তথ্য নিয়ে প্রশ্ন তুলেছেন বিশ্লেষকরা। ডিএলএসের তথ্য অনুসারে, ২০২২-২৩ অর্থবছরে দেশে মাংসের উৎপাদন ছিল ৮৭ দশমিক ১০ লাখ টন। তখন চাহিদা ছিল ৭৬ দশমিক শূন্য ৮ লাখ টন। গতকাল ১ কেজি গরুর মাংস কিনতে ক্রেতাদের ৭৮০ টাকা পর্যন্ত দিতে হয়েছে। ২ বছর আগে এই দাম ছিল কেজিপ্রতি ৬০০ টাকা। গরু ও খাসির মাংসের উচ্চমূল্যের এই পরিস্থিতিতে হোটেল মালিকরা চলতি সপ্তাহের শুরুতে বাজারে প্রাণিজ প্রোটিনের সরবরাহ ও বিক্রি বাড়াতে মাংস আমদানি সহজ করার জন্য সরকারের প্রতি আহ্বান জানিয়েছেন।
