বাংলাদেশে কোবে বিফ প্রক্রিয়াজাত করতে কারখানা স্থাপন করতে চায় জাপান। জাপান থেকে মাংস এনে বাংলাদেশে প্রক্রিয়াজাতকরণ করবে জাপানি প্রতিষ্ঠান। যেসব খাবারের জন্য জাপান সুপ্রসিদ্ধ, তার মধ্যে অন্যতম হলো জাপানিজ কোবে বিফ। এটিকে পৃথিবীর সবচেয়ে মূল্যবান গরুর মাংস বলা হয়। বাংলাদেশ বিনিয়োগ উন্নয়ন কর্তৃপক্ষের (বিডা) কনফারেন্স হলে প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনার শিল্প ও বিনিয়োগবিষয়ক উপদেষ্টা সালমান এফ রহমানের সঙ্গে বৈঠকে এ আগ্রহের বিষয় তুলে ধরেন জাপানের এক ব্যবসায়ী প্রতিনিধি। বৈঠকে জাপানের ৩২টির প্রতিষ্ঠানের ব্যবসায়ী প্রতিনিধিরা উপস্থিত ছিলেন। বিজনেস গ্রুপ এস ফুডস ইনকরপোরেশনের করপোরেট কর্মকর্তা এবং জেনারেল ম্যানেজার শিনিচি মিয়াওয়াকি বলেন, ‘বাংলাদেশে কোবে বিফ প্রসেস করার ফ্যাক্টরি করতে চাই আমরা। আমরা জাপান থেকে গরুর মাংস নিয়ে আসব, এরপর এখানে প্রসেস করব।’ সালমান এফ রহমানের এক প্রশ্নের জবাবে জাপানের ব্যবসায়ী প্রতিনিধি শিনিচি মিয়াওয়াকি বলেন, ‘আমরা হালাল উপায়ে এটি তৈরি করব।’ এদিকে সাংবাদিকদের এক প্রশ্নের জবাবে সালমান এফ রহমান বলেন, ‘দেশের পাঁচ তারকা হোটেল আছে, বিদেশি যারা বাংলাদেশে আছেন ও পর্যটক যারা আছেন, তাদের জন্য কোবে বিফের চাহিদা থাকবে।’ বাংলাদেশ উন্নয়ন সমিতির ব্যবস্থাপনা পরিচালক শরীফ নেওয়াজ জাপানের প্রতিনিধিদলের সমন্বয় করেন। তিনি বলেন, ‘কোবে বিফ বিশ্বের এক নম্বর ব্র্যান্ড। জাপানের অন্যতম বড় প্রতিষ্ঠান এস ফুডস কোবে বিফ নিয়ে আসছে। এটা খুবই সুস্বাদু মাংস। তারা দুবাইয়ে হালাল উপায়ে রপ্তানি করে। এখন তারা হালালভাবে বাংলাদেশে প্রসেস করতে চাচ্ছে।’
